Tragfähigkeit der Reifen

in der Zulassungsbescheinigung T1 steht die Reifengröße und Tragfähigkeit Touran 195/65R15 95H, darf ich auch 195/65R15 91H drauf machen

Nein, jedenfalls nicht ganz so einfach.
Es darf kein "leichterer" Reifen gefahren werden, als eingetragen.

Manchmal ist es u.U. möglich, eine geringere Traglast eintragen zu lassen. Somit zuerst zu einer technischen Prüfstelle und dort (sofern möglich) eine geringere Traglast freigeben lassen, dann (danach) darf man auch mit "leichteren" Reifen fahren.

Ja, darfst Du. Wir haben auch einen 2004er mit 105 PS und DSG. Ich habe extra beim TÜV nachgefragt. Diese Angaben im Brief/Schein sind Empfehlungen der Hersteller. Grundsätzlich gilt: Die zulässige Achlast geteilt durch 2 ist der Tragfähigkeitsindex des Reifen und die Geschwindigkeit im Brief/Schein mal 6% ist der Speedindex. Fertig. Und ja, viele Reifenhändler murksen rum. Darum habe ich immer das Schreiben dabei, welches es nach den Bestimmungen nach 2004 die Angaben im Schein/Brief aushebeln.